Speisen
Antipasti
Bruschetta
knusprig geröstet mit Olivenöl und feinen Tomaten
Melanzane alla Parmigiana
Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella
Vitello Tonnato
dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Kapernsauce
Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom Rind mit Rucola und Parmesan
Tartare di Mazzancolle
Tartar von Garnelen und Zucchini kurz angebraten, auf Rote Beete Carpaccio
Salat
Mista
kleiner gemischter Salat
Di Pomodori
Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Oregano und Olivenöl
Insalata di Rucola
Rucolasalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Pasta
Penne all ́ Arrabbiata
traditionell zubereitet mit saftigen Tomaten und etwas Chili
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und etwas Chili
Ravioli fatti in Casa
hausgemachte Ravioli gefüllt mit Büffelricotta und Spinat in Butter und Salbei
Strozzapreti al Pesto di Basilico
hausgemachte, kleine, leicht gerollte Nudeln mit Basilikum-Pesto und gerösteten Pinienkernen
Gnocchetti Sardi al Ragù di Agnello
mit Lammragout, Thymian und getrocknetem Ricotta
Spaghetti con Scampi e Rucola
mit frischen Tomaten und Rucola
Holzofenpizza
Focaccia
der Ursprung der Pizza: Foccacia
mit Olivenöl und Rosmarin
Marinara
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl
und Oregano
Bianca Neve
einfache Pizza mit frischem Mozzarella und Oregano (ohne Tomatensauce)
Margherita
Tomaten, frischer Mozzarella,
Olivenöl und Basilikum
Margherita di Bufala
Tomaten, frischer Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum
Funghi
mit Champignons
Napoli
Sardellen, Olivenöl und Kapern
Prosciutto
mit Prosciutto Cotto
Regina
mit Prosciutto Cotto und Champignons
Quattro Stagioni
mit Oliven, Prosciutto Cotto, Champignons und Peperoni
Salsiccia Piccante
mit pikant gewürzter frischer Salsiccia
Salame di Napoli
mit neapolitanischer Salami
Monaco
runde Focaccia mit frischem Rucola, marinierten Tomaten und gehobeltem Parmigiano
Calzone
Ricotta, Prosciutto Cotto, Champignons, Mozzarella, Parmesan und Oregano
Sorrentina
mit Parmaschinken und Rucola
Mozzamo
ohne Tomatensauce, Mozzarella, Mortadella, geröstete Pistazien und Burrata
Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, mariniertes frisches Gemüse, Oregano und Basilikum
Mozzarella Bar
Mozzarella
der Klassiker aus Kuhmilch
Treccia
ein Zopf Büffelmozzarella
Burrata
Mozzarella aus Kuhmilch in Form
eines kleinen Säckchens mit einem
cremig weichen Kern
Affumicata
dieser feste Büffelmozzarella wurde über Holzfeuer geräuchert
Bufala
typisch süditalienischer Büffelmozzarella
Bufala senza Lattosio
typisch süditalienischer Büffelmozzarella (laktosefrei)
Wählen Sie dazu Ihre Beilagen
Pomodorini
Kirschtomaten, frischer Rucola und Olivenöl
Trio di Pesti
dreierlei hausgemachte Pesto
Peperoni arrosto marinati
aus dem Ofen geröstete Paprika fein mariniert
Caponata alla Siciliana
Gemüsesalat nach sizilianischer Art,
leicht pikant
Verdura Grigliate
gegrilltes Gemüse
Carciofi Violetti
gegrillte Artischocken, eingelegt in Olivenöl
Raperoso e Acciughe
rote Beete mit Sardellen und getrocknete Tomaten
Prosciutto Cotto
gekochter Schinken
Mortadella
feine Mortadella
Prosciutto di Parma
frisch geschnitten
Selezione di Salumi
Auswahl von Prosciutto Crudo di Parma, Prosciutto Cotto, Bresaola, Mortadella und Salami di Napoli
Creazione Mozzafiato
gemischte Beilagenplatte
Dolci
Panna Cotta
Tiramisu
Krokant Parfait mit Karamell Sauce
Tortina al Cioccolato
hausgemachtes Schokoladen-Soufflé mit weichem Kern und Sorbet (nach Jahreszeit wechselnd)
Getränke
Coca Cola
Coca Cola zero
Spezi
Fruchtnektare und Säfte
Kirsch, Johannisbeere, Maracuja, Rhabarber, trüber Apfelsaft
Saftschorle
Icetea
Pfirsich oder Zitrone
Orangina
San Bitter
Crodino
Acqua Minerale Fiordilino
Frizzante oder Naturale
Tafelwasser
Heißgetränke
Espresso
Doppio
Espresso Macchiato
Cappuccino
Caffè Crema
Latte Macchiato
Cioccolata Calda
Frischer Pfefferminztee mit Ingwer
Biere
Helles vom Fass
Alkoholfreies Helles
Dunkles
Radler
Weißbier vom Fass
Dunkles Weißbier
Leichtes Weißbier
Alkoholfreies Weißbier
Russ’n
Pils
Aperitif
Vermouth Bianco / Rosso – Contratto
die schöne Alternative zum Martini
Campari
Soda oder Orange
Apple Spritz (alkoholfrei)
Holunderblütensirup, Ginger Ale,
Soda, frische Apfelscheiben
Crodino Spritz (alkoholfrei)
Crodino, Ginger Ale, Orangenscheibe
Veneto Spritz
Weißwein, Aperol, Soda
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
Hugo Spritz
Holunderblütensirup, Prosecco,
Soda, Minze
Bellini
Spumante mit püriertem Pfirsich
Long Drinks
Gin Tonic
Hendrick’s, Tanqueray oder
The Duke Gin, Tonic Water
Moscow Mule
Absolut Vodka, Ginger Beer, Limette
Cuba Libre
Havana Rum (3 Jahre), Coca Cola
Digestif
Sambuca
Cynar
Amaro Montenegro
Averna
Ramazotti
Vecchia Romagna
Grappa di Moscato
Grappa Invecchiata (braun)
Perlen im Wein
Palladio Prosecco DOC Frizzante
Bortolomiol, Venetien – Italien
frische Apfelnoten und Mirabelle,
feine Perlage
Prosecco di Vald. DOCG Senior Spumante Extra Dry
Bortolomiol, Venetien – Italien
fruchtbetont, duftig, elegant und
leicht in der Art: So schmeckt der klassische Prosecco
Champagne R de Ruinart Brut
Ruinart, Champagne – Frankreich
aus Chardonnay & Pinot-Noir,
vier Jahre auf der Hefe gereift, feine Perlen, blumiges Bouquet, kräftig
Champagne Ruinart Brut Rosé
Ruinart, Champagne – Frankreich
sehr fein, weich und rund mit Noten kleiner roter Beeren, körperreich und wunderbar harmonisch
Franciacorta DOCG Brut
Ferghettina, Lombardei – Italien
vielschichtig, unkompliziert, weiße Blüten, Haselnuss, feine Fruchtsüße, schöne Frische, cremig mit feiner Perlage
Weißweine & Rosé
Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC
Tenuta Casate, Friaul
Quitte und Orange, zartwürzig, rund,
mit feiner Mineralik
Chardonnay Isonzo DOP
Vigna del Lauro, Friaul
Zarte Noten von Apfel, Haselnuss, Vanille und Zitrusfrüchten, cremig und rund
Cuvée Weiss IGT 448 s.l.m.
Kellerei Girlan, Südtirol
Vielfalt mit sortentypischem Charakter, frische, lebendige Säure und Harmonie mit zarter, aromatischer Note
Weinschorle (Rot, Weiss,Rosé)
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino
Argiolas, Sardinien
exotisch mit Noten von Ananas, Mango und Mandel, feine Mineralität, weich und rund im Abgang
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Le Vaglie
Santa Barbara, Marken
weiße Blüten, Honig und Anis im Duft, elegante Zitrus-frische, Kerbel und Minze, aromatisch, sehr rund
Girofle IGP Rosato (Rosé)
Garofano, Marken
trocken und animierend mit toller Himbeernote, unbedingt als Aperitif ausprobieren
Rotweine
Merlot Friuli Grave DOC
Terre di Ger, Friaul
Paprika und schwarze Johannisbeere, samtig am Gaumen, würzig nach
Friauler Art
Montepulciano d`Abruzzo DOC
Elena Nicodemi, Abruzzen
Sauerkirschen, Pflaumen, Wacholder und Röstnoten, mit eleganter Fülle, ein Gaumenschmeichler
Nero d`Avola Plumbago IGT
Planeta, Sizilien
Pflaumen, reife Brombeeren und Kakao, weiche Tannine, komplex und rund
Barbera d`Alba DOC Piani
Pelissero, Piemont
rubin-violett, satte Brombeeren und Heidelbeeren, warme, würzige Art, feines Tanningerüst, sehr charmant
Rosso Bolgheri DOC Poggio ai Ginepri
Argentiera, Toskana
klare Frucht mit Brombeeren und Heidelbeeren, warme, würzige Art, feines Tanningerüst, sehr charmant
Primitivo Gioia del Colle DOC Riserva
Fatalone, Apulien
Bouquet von Dörrobst und wilden Kräutern, extraktreich und kraftvoll mit weicher Struktur